如何較好地保持蔬菜的綠色？
南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物。因產地差異，叫法各異。又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，台灣話稱為金瓜，原產於北美洲。南瓜在中國各地都有栽種，日本則以北海道為大宗。嫩果味甘適口，是夏秋季節的瓜菜之一。
南瓜的營養因素較全，營養價值也較高。嫩南瓜中維生素c及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高。這些對防治哮喘病均較有利。
六種蔬菜讓你腰圍小一圈
南瓜又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，在我國各地都有栽種，為夏日的主要蔬菜之一。
中醫認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功效。可用於氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等症。
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編輯：wuya
糖尿病人常吃蘿蔔健康又長壽
