夏季多吃南瓜 保健作用好
菠菜中含有鐵質，但同時含草酸，會妨礙食物中鈣、鐵吸收，以是烹調前，應在滾水中略焯。蘿蔔含維生素C許多，胡蘿蔔含有大量的胡蘿蔔素，土豆、芋頭含澱粉多，熱量高，其他營養較少。塊根類蔬菜配合的特點就是含有豐富的粗纖維。
一樣平常來說，蔬菜可分為莖恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘型、塊根型和果實型三大類，此外還有花類和瓜類蔬菜。
如何較好地保持蔬菜的綠色？
莖恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘型蔬菜
有油菜、韭菜、小白菜、菠菜等，維生素C和胡蘿蔔素含量豐富。菠菜中含有鐵質，但同時含草酸，會妨礙食物中鈣、鐵吸收，以是烹調前，應在滾水中略焯。
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編輯：wuya
六種蔬菜讓你腰圍小一圈
