三天不吃青，眼睛冒金星
摘要：可以常保皮膚康健的維他命A?beta-胡蘿蔔素?;維持身體抵制力的維他命C
一談到減肥，一樣平凡人都會認為那是一件痛苦的事情。不過若能好好應用蕃茄來減肥，非但不必挨餓，還能康健的減去體重。
事實上，蕃茄口感頗佳每100公克才含有16大卡的熱量，縱然吃了一其中等巨細的蕃茄?250g?，也才只有40大卡的熱量，相當於一碗飯的五分之一。一其中等巨細的蘋果?250g?含有107大卡的熱量，相較之下蕃茄的熱量還不到頻果的一半呢!
而且蕃茄易使人有飽食感的產生，食物纖維在腸內可以吸附多餘的脂肪，將脂肪和大便一起滲出出來。因此若能在飯前吃一顆蕃茄，除了米飯及高熱量的菜肴攝食量會減少外，還能阻止食物中的脂肪被身體吸收。蕃茄含有豐富的維他命B群，能促進脂肪的代謝?體內物質的變化及更新?。在飯前吃蕃茄，有助脂肪被燃燒。
蕃茄還含有豐富的維他命與礦物質。例如，可以常保皮膚康健的維他命A?beta-胡蘿蔔素?;維持身體抵制力的維他命C;預防貧血的鐵質;
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尤其是維他命C，一其中等巨細的蕃茄，便能補充一個一天的維他命C需要量=50毫克。除此之外，蕃茄還含有檸檬酸和頻果酸，有助於消除疲勞，蕃茄也是rutin的供給來源，可強化血管。
關於蕃茄的減肥法並沒有異常硬性的規定，不過一樣平常以飯前吃一顆中等巨細的蕃茄為基本做法，也可用180-250cc的無鹽蕃茄汁來取代。最好能夠在三餐飯前吃蕃茄或是喝蕃茄汁，若是覺得膩時，那麼在早晚各一次也可以。肚子餓時，將蕃茄來當點心更好喔!
蕃茄減肥法異常的簡單，當體重下降的速率減慢時，可採用走路、爬樓梯等較輕鬆的運動，會更有用果喔!身體肥胖之後，往往容易導致肩膀酸痛、腰痛等癥狀。
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