若何保留蔬果才不流失營養

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  摘要:水果去皮后,如不馬上吃完,過一段時間空氣會對水果起氧化作用,使其外面變成淺棕色,異常難看。若是將削皮的水果浸泡在涼開水中,既可防止氧化而保持原有色澤,還可使水果響亮香甜。

  1、保留恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘菜類最主要的就是保留水分,同時又要阻止恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘片腐爛。最簡單的方式是行使舊報紙,在恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘片上噴點水,然後用報紙包起來,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有用延長保留時間,留住新鮮。

  2、冬季購買的韭菜、蒜黃等青菜,若是一時吃不完,可用新鮮的明了菜恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘子包好,放在陰涼的地方,可保鮮數天。

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  3、大蒜、蔥、姜、辣椒大多為調味品,保留時最好能保持原貌。大蒜的保留方式與洋蔥類似,可將其放入網袋中,然後懸掛在室內陰涼通風處,或是放在有透氣孔的專用陶瓷罐中。而姜分為老薑和嫩姜,老薑不適合冷藏保留,可放在通風處和沙土裡,嫩姜應用保鮮膜包起來放在冰箱內保留。

  4、水果去皮后,如不馬上吃完,過一段時間空氣會對水果起氧化作用,使其外面變成淺棕色,異常難看。若是將削皮的水果浸泡在涼開水中,既可防止氧化而保持原有色澤,還可使水果響亮香甜。

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編輯:wuya

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