每日三根胡蘿蔔有效預防腫瘤
摘要：新鮮木耳，鮮木耳含有一種啉類光感物質，它對光線敏感，食用后經太陽照射，引起日光皮炎，個別嚴重的還會因咽喉水腫發生呼吸困難，不能食用。白果、杏仁、木薯都有一定的毒性，不能多吃。
部門蔬菜容易中毒，烹調及食用時應注重。
容易中毒的蔬菜會引起食用者胃炎癥狀，極易誤診。四序豆和菜豆，它們的有毒因素主要是皂疳和胰卵白酶抑制物，烹調時，應先將其煮熟，然後撈出，再加上調味佐料即可食用。
西紅柿能預防心血管疾病
吃了蠶豆後會得溶血性黃疸，又稱蠶豆病。這種病多有遺傳性，有家族病史的人應阻止吃蠶豆。藍紫色的紫菜，紫菜水發后若呈藍紫色，則說明在海中生長時已被有毒物質環狀污染。這些毒素蒸煮也不能解毒，不能食用。
新鮮木耳，鮮木耳含有一種啉類光感物質，它對光線敏感，食用后經太陽照射，引起日光皮炎，個別嚴重的還會因咽喉水腫發生呼吸困難，不能食用。白果、杏仁、木薯都有一定的毒性，不能多吃。
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編輯：wuya
夏日巧吃西紅柿益處多多
