黃瓜白菜的排毒能力都很強
摘要：新加坡國立大學醫學院研究人員發現，金針菇中有一種卵白，可以預防暮年人常患的哮喘。我國對菌類的研究中也早已證明，金針菇是一種營養豐富又能祛病強身的優良食物。金針菇的卵白質含量很高，其中含有18種氨基酸，有8種是人體必須的。
新加坡國立大學醫學院研究人員發現，金針菇中有一種卵白，可以預防暮年人常患的哮喘。
鼻炎、濕疹等過敏症，也可以提高老人的免疫力，甚至能對抗病毒性熏染及癌症。以是，異常適合暮年人食用。
我國對菌類的研究中也早已證明，金針菇是一種營養豐富又能祛病強身的優良食物。金針菇的卵白質含量很高，其中含有18種氨基酸，有8種是人體必須的。氨基酸總量占金針菇乾重的20%左右，其中的賴氨酸特別有利於骨骼康健，而富含的精氨酸則有利於防治肝臟疾病和胃潰瘍的功效。
香菇宜用溫水泡
我國傳統醫學認為：金針菇性寒，味咸，能利肝臟、益腸胃、增智慧、抗癌瘤。金針菇柄中含有大量食物纖維，可以吸附膽酸，降低膽，促使胃腸蠕動，常吃對高脂血的老人有一定的好處。
多吃金針菇，可以起到增強免疫力的作用，吃的時候應阻止過度烹煮，涼拌或涮火鍋都是較好的服法。
[[編輯推薦：夏日最佳蔬菜組合：芥藍+菜心]]
[[編輯推薦：黃瓜美容治病功不能沒]]
[[編輯推薦：海帶洗凈后再泡六小時]]
編輯：wuya
女性受乳腺增生困擾可多吃絲瓜
