生吃六大蔬菜 輕鬆極速瘦身
摘要:芽菜質嫩鮮美,營養豐富,但吃時一定要炒熟。否則,由於芽菜中含有胰卵白酶抑製劑等有害物質,食用后可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。
蔬菜含有人體必須的各種豐富的營養素,若何吃蔬菜才氣更好地吸收和行使好這些營養素,確實是一門學問。
餐前吃西紅柿
餐前吃西紅柿,容易使胃酸增高,食用者會產生燒心、腹痛等不適癥狀。而餐后吃西紅柿,由於胃酸已經與食物夾雜,胃內酸度會降低,就能阻止出現這些癥狀。
胡蘿蔔汁、酒同飲
美國食物專家發現,若是將含有豐富胡蘿蔔素的胡蘿蔔汁與酒精一同攝入體內,可在肝臟中產生毒素,引起肝病。因此,建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁后又飲酒,或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。
香菇過度浸泡
香菇富含麥角,這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素D。若是用水浸泡或過度洗濯,就會損失麥角等營養因素。
注意多吃有防癌作用的卷心菜
炒芽菜菜欠火
芽菜質嫩鮮美,營養豐富,但吃時一定要炒熟。否則,由於芽菜中含有胰卵白酶抑製劑等有害物質,食用后可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。
炒苦瓜不焯
苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此,在炒苦瓜之前,應先把苦瓜放在滾水中焯一下,待去除草酸后再炒菜。
綠恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘菜存放過久
剩菜(尤其是韭菜等綠恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘蔬菜)存放過久會產生大量亞鹽,縱然外面上看起來不壞、嗅之無味,也能使人發生輕微的食物中毒,尤其是體弱和敏感者。因此,對綠恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘蔬菜既不要長時間烹調,也不能做好后存放過久。
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番茄帶皮吃更營養