如何辨別有毒野生菌
摘要:加工環節出現失誤。若是沒有弄熟或者炒菌的鍋鏟沾上了沒有炒熟的菌子,誰吃到這些菌子,就可能發生中毒。
一、誤食有毒菌類。有關部門曾作過統計,常見的野生菌有上百種,但能食用的菌子只有三四十種。好比有一種極像青頭菌的有毒菌,就常混雜在能食用的青頭菌中,讓采菌人毫無察覺地將其採回來,人若是吃了,悲劇自然就不能阻止地發生。
二、加工環節出現失誤。若是沒有弄熟或者炒菌的鍋鏟沾上了沒有炒熟的菌子,誰吃到這些菌子,就可能發生中毒。
吃野生菌應當注意以下幾點
三、一些野生菌雖屬無毒菌類,然則,若是其所生長的地方發生了污染,或者地層下含有磷之類有毒的礦物。誤食這種地方采來的菌子,很容易導致中毒。
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