食用野生菌中毒主要有三方面原因
摘要：番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。
番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能祛除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。西紅柿除了對前線腺癌有預防作用外，還能有用減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的發病危險。
我很喜歡吃番茄，尤其是在鄉下的姑姑家小園子里的番茄更是好吃的沒話說，酸酸的又甜甜的，汁水多又有飽足感，貪吃的我有時只是吃2個番茄就感覺很滿足了。
蕃茄真的是很了不起的食物。蕃茄性甘、酸、微寒，歸肝、胃、肺經;具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效;可治口渴，食慾不振。番茄適宜於熱性病發熱、口渴、食慾不振、習慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲症和近視眼者食用;不過急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。青色未熟的西紅柿不宜食。而且烹調時不要久煮。燒煮時稍加些醋，就能破壞其中的有害物質番茄鹼。
番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。
如何辨別有毒野生菌
番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能祛除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。西紅柿除了對前線腺癌有預防作用外，還能有用減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的發病危險。
番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有優越的輔助治療作用。多吃番茄具有抗朽邁作用，抗氧化、防老化，淡斑、緊實肌膚使皮膚保持白皙。
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吃野生菌應當注意以下幾點
