常吃白菜可清熱除煩利腸胃
摘要：炎天到了，黃瓜響亮爽口，成了不少人開胃解暑的首選。熟吃黃瓜最好的方式是直接將黃瓜煮食，雖然在口味上略遜於炒制的，但營養價值可以獲得很好的保留，而且能緩解夏日浮腫現象。
炎天到了，黃瓜響亮爽口，成了不少人開胃解暑的首選。然則，絕大部門人都是以生食為主，蘸大醬、拌沙拉。然則，日本一位醫生卻建議人人，黃瓜加熱后食用更有利於康健。
黃瓜屬涼性食物，因素中96%是水分，能祛除體內餘熱，具有祛熱解毒的作用。傳統中醫認為，涼性食物晦氣於血液的流通，會阻礙新陳代謝，從而引發各種疾病。因此，縱然是在炎熱的夏日，把黃瓜加熱后食用，不僅能保留其消腫功效，還能改變其涼性性質，阻止給人人的身體帶來晦氣康健的影響。
野菜要注意烹飪方法
熟吃黃瓜最好的方式是直接將黃瓜煮食，雖然在口味上略遜於炒制的，但營養價值可以獲得很好的保留，而且能緩解夏日浮腫現象。吃煮黃瓜最合適的時間是在晚飯前，因為煮黃瓜具有很強的排毒作用，若是最先進入體內，就能把後來吸收的食物脂肪、鹽份等一同傾軋體外。堅持這種方式，還能起到降體重的作用。此外，用黃瓜煮湯也是不錯的選擇。
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編輯：wuya
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