蔬菜蒸着吃更營養
摘要：紫菜含有豐富的維生素和礦物質，它所含的卵白質與大豆差不多，比鮮蘑菇多9倍，維生素A約為牛奶的67倍，維生素C為卷心菜的70倍。紫菜還富含EPA和DHA，可以預防朽邁;它含有大量可以降低膽的牛磺酸，有利於保護心臟。
紫菜含有豐富的維生素和礦物質，它所含的卵白質與大豆差不多，比鮮蘑菇多9倍，維生素A約為牛奶的67倍，維生素C為卷心菜的70倍。紫菜還富含EPA和DHA，可以預防朽邁;它含有大量可以降低膽的牛磺酸，有利於保護心臟;紫菜的1/5是食物纖維，可以保持腸道康健，將致癌物質傾軋體外，特別有利於預防大腸癌;紫菜中脂肪的含量很低，常吃不會導致肥胖;紫菜中的豐富膽鹼，對記憶衰退有改善作用。
由差異質料組成的紫菜湯，既鮮味又營養。
苦瓜最健康的兩種吃法
紫菜蝦皮湯補碘又補鈣，對缺鐵性貧血、骨質疏鬆症有確切的療效，對動脈粥樣硬化和高血壓病均有輔助治療作用，對於因缺錳所引起的皮膚瘙癢有時可奏奇效，還可減輕婦女更年期綜合征病症，並對男性陽痿也有一定的療效。
由香油和紫菜製成的清腸紫菜湯，特別適合老人和孩子食用，如能在每晚飯前喝碗紫菜湯，可有用排除便秘。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的主要性，隨着生涯質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
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編輯：wuya
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