太新鮮的蔬菜對健康不利
摘要：夏日暑濕之毒會影響人體康健，吃些涼性蔬菜有利於生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。苦瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等都屬於涼性蔬菜。
據雲南省疾病預防控制中央在雲南省科技活動周上介紹，炎天應多吃瓜類、涼性蔬菜、"殺菌"等三類蔬菜。
夏日氣溫高，人體丟失的水分多，必須及時補充。蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的自然、潔凈、營養且具有生物活性的水。一個人天天吃500克的瓜菜，等於喝了450毫升高質量的水，且瓜類蔬菜具有降低血壓的作用。
夏日暑濕之毒會影響人體康健，吃些涼性蔬菜有利於生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。苦瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等都屬於涼性蔬菜。
哪些蔬菜讓人吃了會中毒？
另外，夏日是疾病尤其是腸道疾病多發季節，多吃些大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥等"殺菌"蔬菜可預防疾病。
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編輯：wuya
黃瓜白菜都有利於身體排毒
