多吃鈣含量非常高的空心菜
時至今日，雖然我們的醫療水平不斷的進步，然則我們面對癌症的時候，還是沒有任何的辦法。卷心菜、明晰菜、菜花、白蘿蔔則是十字花科蔬菜的代表。它的營養素含量平衡，特別含有一種硫甙類活性物質，能降解為異硫氰酸苄乙酯、吲哚-3-乙酰腈和蘿蔔硫素等，具有強烈的抗癌防朽邁作用。
為什麼黃瓜會破壞其他食物的營養？
白色蔬菜主要有洋蔥、大蒜、卷心菜、明晰菜、菜花、白蘿蔔等。
洋蔥、大蒜含有豐富的有機硫化物，能降低血脂、防止心血管病。另外它們還含有豐富的具有抗癌效能的微量元素硒。硒能加速體內過氧化物剖析，起到抑制惡性腫瘤的作用。硒還可促使人體產生谷胱甘肽等物質，使癌失去“毒性”。然則洋蔥、大蒜不能過量食用，因為它易產生揮發性氣體，過量食用會產生脹氣和排氣過多，給人造成不快。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的主要性，隨着生涯質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
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編輯：wuya
蔬菜的營養價值跟顏色有關嗎？
