飲食貼士：黃瓜吃不對有損健康
摘要：日本科學家認為，圓白菜的抗氧化效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。圓白菜的藥用效果往往依其外觀、產地而有所差異。未完全成熟、恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘形舒展的嫩株抗氧化效果最佳。
研究人員的研究證實了防癌食物確實存在，在這類食物的排序中，圓白菜的這種功效僅次於大蒜。
它的第一大功效能提高人體免疫力，可預防傷風，保護癌症患者的生涯指標。研究人員經過反覆對比發現，圓白菜與茄子、蘿蔔同樣可以大幅增添白鼠體內的TNF(癌腫壞死基因，是一種可產生白血球的物質，具有殺死病毒、癌細胞的功效)，提高免疫力的功效與臨床使用的同類藥品相當。
第二大功效是較強的抗氧化、防朽邁作用。醫學科普常識?趟呶頤牽?迥諮躉?窒笳?歉髦旨膊〉某梢頡＠?繆?鼙謊躉?岬賈灤募」Ｋ饋⒛怨Ｈ??糯??蟣謊躉?追⑸?┍淶取Ｒ窖?習顏庵址樂固迥諮躉??痰淖饔貿譜骺寡躉?
日本科學家認為，圓白菜的抗氧化效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。圓白菜的藥用效果往往依其外觀、產地而有所差異。未完全成熟、恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘形舒展的嫩株抗氧化效果最佳。
蔬菜水果攝入較少易引致胃病
圓白菜這些特殊功效的隱秘在於它特有的香味，這種香味來自一種叫做“異硫氰酸酯”的化學物質，它屬於含硫化合物，大蒜、芥末的特有刺激氣味都出自這種化合物，防癌、防治心臟病的功效也都與它的香味成份有關。帶有含硫化合物成份的這類蔬菜特有的刺激氣味早在古代就引起了人們的注重，與此相關的各種芬芳療法在許多國家的歷史資料中都有記載，並且一直沿用至今天。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的主要性，隨着生涯質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
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