生吃番茄等於白吃？
摘要：蘑菇還是一種較好的減肥美容食物。蘑菇含有大量無機質、維生素及卵白質等因素，作為減肥食物最優秀之處，在於它含有高於所有植物的纖維素，具有防止便秘、降低血液中膽含量的作用。而且蘑菇屬於低熱量食物，幾乎沒什麼熱量，不用擔心食用過量的問題。蘑菇還有解毒作用，幫助各種有害物質傾軋體外，使體態輕盈苗條。
研究發現，微量元素硒對肝癌細胞具有選擇性殺傷和抑製作用，對正常肝細胞卻沒有明顯影響。顯然，補硒可成為人們預防肝癌、防治肝病的有用措施。人體內存儲硒的能力很弱，因此需要經常食用含硒較高的食物才氣獲得足夠的硒。
蘑菇就是攝取硒的好來源。蘑菇中所含的硒元素，不只數量較高，而且容易被人體吸收，以是應多吃一些。尤其是喜歡喝酒的人，蘑菇能夠幫你遠離肝病。應酬不斷的商界人士常為了事情需要而穿行於杯盞之間，這時別忘了多吃點適口的蘑菇，它能呵護你負擔過重的肝臟。
另外，蘑菇還是一種較好的減肥美容食物。蘑菇含有大量無機質、維生素及卵白質等因素，作為減肥食物最優秀之處，在於它含有高於所有植物的纖維素，具有防止便秘、降低血液中膽含量的作用。而且蘑菇屬於低熱量食物，幾乎沒什麼熱量，不用擔心食用過量的問題。蘑菇還有解毒作用，幫助各種有害物質傾軋體外，使體態輕盈苗條。
如何安全生吃蔬菜？
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編輯：wuya
太新鮮的蔬菜不一定更有營養
