蔬菜能生吃的就生吃
摘要：吃黑木耳的方式是：頭天晚上泡，第二天早晨吃，大約5克左右，加上油鹽或醬油調味。但有痔瘡出血、皮膚紫斑、牙齦出血、十二指腸潰瘍出血或有其他出血趨向者，慎勿多食。
黑木耳含營養豐富的植物卵白及多種微量元素，鐵質甚多。有抗膽、甘油三脂及脂卵白、纖維素和鈣在動脈壁內膜上沉積之作用，並有抗血小板凝集於血管壁之功效。
因而，能阻止動脈內膜增厚，管壁硬化或鈣化，並有對血液抗凝之功效。同時黑木耳的含卵白質的數量不僅相當於肉類，而且易被人體吸收，還含有人體必須的8種氨基酸。
吃黑木耳的方式是：頭天晚上泡，第二天早晨吃，大約5克左右，加上油鹽或醬油調味。但有痔瘡出血、皮膚紫斑、牙齦出血、十二指腸潰瘍出血或有其他出血趨向者，慎勿多食。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的主要性，隨着生涯質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
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編輯：wuya
吃蔬菜要講口訣
