菜花：最好的血管清理劑
摘要：上述結果解釋，消費者可通過阻止選擇臟蔬果的方式，減少將近90%的殺蟲劑攝入，食用12大髒水果的人天天平均攝入15種差其餘殺蟲劑，而只食用12大幹凈蔬果的人，平均逐日攝入殺蟲劑的種類不超過2種。
非盈利組織EWG對比了由美國農業局和美國食物藥物治理局對農產品所做的將近43000項測試數據后，發布了“12大臟”和“12大幹凈”的果蔬。
12種殺蟲劑污染最為嚴重的蔬果(以污染嚴重水平排序，排在最前面的最臟)為：桃子、蘋果、甜椒、芹菜、油桃、草莓、櫻桃、梨、進口葡萄、菠菜、生菜、土豆。
12種受污染最輕的蔬果(按乾淨水平排序，最前面的最乾淨)為：洋蔥、牛油果、冷凍甜玉米、菠蘿、芒果、蘆筍、冷凍青豆、獼猴桃、香蕉、圓白菜、西蘭花、木瓜。
上述結果解釋，消費者可通過阻止選擇臟蔬果的方式，減少將近90%的殺蟲劑攝入，食用12大髒水果的人天天平均攝入15種差其餘殺蟲劑，而只食用12大幹凈蔬果的人，平均逐日攝入殺蟲劑的種類不超過2種。
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專家建議，在選購名列“12大臟”名單中的蔬果時，盡量買有機產品，若是買不到或者覺得價格太貴，注重在食用前一定要仔細刷洗乾淨，認真的洗濯可減少1/3至1/2的殺蟲劑攝入。
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編輯：wuya
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