眼睛要發亮，多吃菠菜
摘要：反之，大多數恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘類蔬菜都會較常使用農藥，如白菜、油菜、雞毛菜等。食用這些蔬菜時，洗滌要格外仔細。有不少人以為有蟲眼的蔬菜使用農藥較少，也就較為平安。豈不知，隨着農藥的推廣使用，害蟲的抗藥性也日益增強。一些農藥不能阻止蟲子的生計，對人類卻有一定的危害，以是食用有蟲眼的蔬菜也不能掉以輕心。
人們吃蔬菜，最擔心的就是農藥殘留污染。一樣平常來說，懦弱易招蟲害的菜，施用農藥會較多;而有些菜或自身“體質強壯”，或成長環境優異，不需要太多農藥的保護，也能康健成長。那麼，到底哪些菜能“出淤泥而不染”呢?
第一類，是不易熏染蟲害的蔬菜，它們自身抵制力強，因而施用的農藥也較少，如圓白菜、莧菜、芹菜、菜花、辣椒、蘿蔔等。第二類，是食用部門生長在土壤中的蔬菜，如藕、馬鈴薯、芋頭、大頭菜、紅薯等。第三類，是在野外生長的食用菌和野菜，它們在自然界中按季節生長，無須人工護養，食用的平安係數自然也就更高。市場上較常見到的野菜品種有：蕨菜、薺菜、馬蘭菜、馬齒莧、龍鬚菜等。
反之，大多數恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘類蔬菜都會較常使用農藥，如白菜、油菜、雞毛菜等。食用這些蔬菜時，洗滌要格外仔細。有不少人以為有蟲眼的蔬菜使用農藥較少，也就較為平安。豈不知，隨着農藥的推廣使用，害蟲的抗藥性也日益增強。一些農藥不能阻止蟲子的生計，對人類卻有一定的危害，以是食用有蟲眼的蔬菜也不能掉以輕心。
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此外，綠恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘蔬菜的農藥殘留也是有季節性的，一樣平常夏日的青菜施農藥較多。在夏日吃青菜要用清水浸泡一小時，以減少農藥污染。
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