烏塌菜——維生素菜
摘要：它的恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘片部門和通俗的茴香比較相似，只是根部膨大呈球莖形，很象洋蔥，其實球莖的養分含量低於恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘片的營養，然則球莖的香味更濃，略有甜味，脆嫩爽口，以是一樣平常都切去絲狀恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘片僅出售球莖部門。
別名：甜茴香、意大利茴香、佛羅輪薩茴香。
原產地：意大利南部
外觀與口感：它的恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘片部門和通俗的茴香比較相似，只是根部膨大呈球莖形，很象洋蔥，其實球莖的養分含量低於恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘片的營養，然則球莖的香味更濃，略有甜味，脆嫩爽口，以是一樣平常都切去絲狀恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘片僅出售球莖部門。
彩色甜椒——抗癌減肥的辣椒
營養價值：富含維生素C和茴香腦，有健胃、驅風邪之保健功效，可治療胃腕寒痛、噁心嘔吐、腹脹等癥狀。
不能不知：在烹飪時要急火短炒，並注重掌握好火候，涼拌球莖茴香時，焯水切記過火，且要加入少量的白醋，還必須是現吃現拌，球莖茴香可加工成片、塊、條、絲、丁等形狀。
食用方式：A）炒；B）涼拌。
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編輯：wuya
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