仙人掌——超級健康菜
摘要：營養價值：鮮嫩莖恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘維生素C含量較高，還含有黃銅苷，可以延長維生素C的作用，其中鐵含量為75毫克/每百克鮮食部門，是明了菜、蘿蔔和瓜類含量的二三十倍，與芹菜等含鐵量高的蔬菜相當，長期食用此菜具有治療咳血、痛經、血氣虧、支氣管炎，盆腔炎及卻鐵性貧血等病症的功效。
別名：紅風菜、血皮菜、觀音菜
原產地：原產中國，在四川、廣東、海南、台灣等地種植較多。
外觀與口感：恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘面綠色，略帶紫色，後頭紫紅色，口感優柔細滑。
貝貝胡蘿蔔——降壓降脂的小蘿蔔
營養價值：鮮嫩莖恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘維生素C含量較高，還含有黃銅苷，可以延長維生素C的作用，其中鐵含量為75毫克/每百克鮮食部門，是明了菜、蘿蔔和瓜類含量的二三十倍，與芹菜等含鐵量高的蔬菜相當，長期食用此菜具有治療咳血、痛經、血氣虧、支氣管炎，盆腔炎及卻鐵性貧血等病症的功效。
最適合的人群：產後婦女等需要補血的人群。
不能不知：不能生食。
食用方式：A）涼拌效果較好B）素炒；C）做餡；D）做湯；E）做飲料。嫩莖恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘多涼拌或炒食，亦可做湯。紫背天葵用開水沖泡，其色紫紅，味微酸，清香適口，若加入少許白糖，其味更佳，能消暑除熱，又有助消化，健胃解酒之效。
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編輯：wuya
迷你黃瓜——糖尿病人的首選
