吃白菜可防乳腺癌

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  摘要:這家研究所的科學家發現,白菜中有一種化合物,它能夠幫助剖析同乳腺癌相聯繫的雌激素,這種化合物名叫吲哚- 3-甲醇,約佔白菜重量的1%。

  美國紐約激素研究所的科學家發現,中國和日本婦女乳腺癌發病率之以是比西方婦女低得多,是由於她們常吃白菜的緣故。

  調查解釋,每10萬名婦女中,每年乳腺癌的發病率為:中國6人,日本21人,北歐48人,美國91人。

  這家研究所的科學家發現,白菜中有一種化合物,它能夠幫助剖析同乳腺癌相聯繫的雌激素,這種化合物名叫吲哚- 3-甲醇,約佔白菜重量的1%。

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  婦女天天吃0.5公斤的白菜,就能吸收500毫克這種化合物,從而使體內一種主要的酶數量增添,這種酶能幫助 剖析雌激素。

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