防癌菜蔬“排座次”
摘要:然而,人們平時在食用芹菜時,往往喜歡棄恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘留莖。其實,芹菜恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘所含的營養素含量多數超過莖桿,如它所含的胡蘿蔔素是莖的88倍,維生素B1比莖桿高17倍,維生素C凌駕13倍,鈣凌駕2倍。由此可見,食芹菜棄恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘,實在是惋惜。
芹菜恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘、柄可作蔬菜,種子能作香料。近年來,從國外引進株大而莖桿脆綠的西芹,成為餐桌上涼拌菜中之佼佼者,吃滑膩厚味的食物時,夾上幾筷,倍情緒心爽口、泌人心脾。
現代醫學研究發現,芹菜還能夠中和血液中過多的尿酸,可用於痛風患者的食療。英國科學家研究發現,食用水芹,可以部門抵銷煙草中有毒的物質對肺的損害。
然而,人們平時在食用芹菜時,往往喜歡棄恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘留莖。其實,芹菜恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘所含的營養素含量多數超過莖桿,如它所含的胡蘿蔔素是莖的88倍,維生素B1比莖桿高17倍,維生素C凌駕13倍,鈣凌駕2倍。由此可見,食芹菜棄恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘,實在是惋惜。
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