空心菜的營養
摘要：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊因素，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功效。韭菜的辛辣氣味有散淤活血，行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血和胸痛等症。韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。
韭菜因其更新複壯能力極強，一經種植，可採收十餘年之久，“久”和“韭”同音，故稱韭菜。韭菜是亞洲地方的特產，和大蒜有同樣的藥用功效，它含有豐富的胡蘿蔔素、卵白質、脂肪及糖類，能增進食慾、增強精神，是南方人菜肴中的佳品。
芹菜的營養
韭菜性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於治療陽痿、遺精、早泄等病症。韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊因素，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功效。韭菜的辛辣氣味有散淤活血，行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血和胸痛等症。韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。
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編輯：wuya
蘿蔔的營養
