蔬菜預防骨質疏鬆效果明顯
摘要：柏特蘭說：“器官中的細胞亦具社交行為模式，它們透過細胞膜的小孔相互交換訊息。當器官癌化時，細胞交換訊息的功效發生某種故障，細胞就開始展現自主行為。”
美國科學家示意，多吃辣椒、胡蘿蔔和包心菜可預防癌症和保護視力。因為這些蔬菜和水果中的類胡蘿蔔素可激活能刺激細胞之間相互傳達的基因，這在預防癌症上可能具有主要作用，而喪失類胡蘿蔔素極可能就是老人因黃斑退化症失明的主要緣故原由。
《澳洲人日報》引述澳大利亞聯合新聞社的新聞報導說，美國夏威夷大學細胞生物學教授柏特蘭領導的研究小組二十日在澳洲昆士蘭省凱恩斯市舉行的第十二屆類胡蘿蔔素國際研討會上披露他們的研究發現。
在自然食物 (綠色恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘菜類和紅黃色水果) 中含有八十到一百種類胡蘿蔔素，人體約可適當吸收其中約三十種。
菠菜的營養
他們發現，人類的視網膜上有類胡蘿蔔素，喪失類胡蘿蔔素很可能引發造成老人失明的黃斑退化症。
柏特蘭說：“器官中的細胞亦具社交行為模式，它們透過細胞膜的小孔相互交換訊息。當器官癌化時，細胞交換訊息的功效發生某種故障，細胞就開始展現自主行為。”
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的主要性，隨着生涯質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
[[編輯推薦：9大有助潤腸治便秘的好粥]]
[[編輯推薦：行使飲食解決女性的各種疾病]]
[[編輯推薦：春日轉暖 食補當心與氣候撞車]]
編輯：wuya
油菜的營養
