抗乙肝西紅柿“開花結果”
摘要：營養學家曾對芹菜的莖和恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘片進行過13項營養因素的測試，發現芹菜恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘的營養因素中，有10項指標超過了莖。其中，芹菜恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘中胡蘿蔔素含量是莖的88倍、維生素C含量是莖的13倍、維生素B1含量是莖的17倍、卵白質含量是莖的11倍、鈣的含量則超過莖2倍。
許多人吃芹菜時只吃莖而扔掉恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘子，其實，從營養學上來說，芹菜恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘比莖的營養要凌駕許多倍，還有抑制癌症的作用。
芹菜的營養十分豐富，含有卵白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵等多種營養物質。其中，卵白質含量比一樣平常的瓜果蔬菜高1倍，鐵的含量是番茄的20倍左右，還含豐富的胡蘿蔔素和多種維生素。此外，芹菜中含有一種揮發性芬芳油，會散發出特殊的香味，可以促進食慾。
芹菜具有較高的藥用價值。其性涼，味甘，無毒，具有散熱、祛風利濕、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的作用，對高血壓、血管硬化、神經虛弱、頭痛腦漲、小兒軟骨症等都有輔助治療作用。近年來的研究還解釋，多吃芹菜還可以增強人體的抗病能力。國外科學家發現，由於芹菜中富含水分和纖維，並含有一種能使脂肪加速剖析、消逝的化學物質，因此是減肥的最佳食物。
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營養學家曾對芹菜的莖和恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘片進行過13項營養因素的測試，發現芹菜恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘的營養因素中，有10項指標超過了莖。其中，芹菜恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘中胡蘿蔔素含量是莖的88倍、維生素C含量是莖的13倍、維生素B1含量是莖的17倍、卵白質含量是莖的11倍、鈣的含量則超過莖2倍。
此外，經有關研究實驗發現，芹菜恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘對癌症還具有一定的抑製作用，抑制率可以達到73%。把它榨汁后做成飲料，據說有很好的興奮作用。以是，芹菜恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘入菜營養勝過芹菜莖，那種只吃芹菜莖不吃芹菜恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘的習慣應該改掉。
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