日常應多食用的綠色蔬菜
摘要：空腹狀態下，胃酸的排泄會增添，胃酸的濃度也較高，大量食用水果后，倘若胃酸同水果中膠質、柿膠酚和可溶性收斂劑等因素相結合，就會變成難於消融的沉澱物，若是沉澱物結成大塊，會給人帶來種種不適和消化道疾病。
春季水果大量上市，市營養學會專家提醒，柿子、香蕉、西紅柿、橘子、山楂等水果不適合空腹吃。
空腹狀態下，胃酸的排泄會增添，胃酸的濃度也較高，大量食用水果后，倘若胃酸同水果中膠質、柿膠酚和可溶性收斂劑等因素相結合，就會變成難於消融的沉澱物，若是沉澱物結成大塊，會給人帶來種種不適和消化道疾病。
例如，柿子含有柿膠酚、果膠等物質，具有較強的收斂作用，空腹大量食用，容易和胃酸結合凝成難於消融的硬塊，由此可能引起“胃柿結石症”，中醫稱為“柿石症”，同時患有膽結石、腎結石的病人吃柿子也要穩重，以免導致病情惡化；香蕉含有大量鎂元素，若空腹大量吃香蕉，會使血液中含鎂量驟然升高，造成血液內鎂與鈣的比例失調，刺激胃黏膜，晦氣康健。
西紅柿能抗癌
胡蘿蔔不能與酒同食
胡蘿蔔具有很高的保健作用和醫療價值，但美國食物專家卻告誡人們：“胡蘿蔔下酒”的服法是晦氣康健的。
因為胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素和酒精一同進入人體，就會在肝臟中產生毒素，引起肝病。所在，人們要改變“胡蘿蔔下酒”的傳統服法，胡蘿蔔不宜做下酒席，飲酒時也不要服用胡蘿蔔素營養劑，特別是在飲用胡蘿蔔汁后不要馬上飲酒，以免危害康健。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的主要性，隨着生涯質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
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