芹菜是最好的降壓蔬菜
摘要：蔬菜榨汁飲用，會影響唾液中的消化酶排泄。因為品味作用不是單純地嚼爛蔬菜，更主要的是通過嚼的手段，使含在唾液中的消化酶充實地夾雜於汁液里，幫助消化和吸收。
我們平時吃蔬菜時可能並不注重事實怎樣吃才算科學康健的服法，其實也是有講究的．
1、能生吃的蔬菜盡量生吃
蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、山芋、柿子椒及荷蘭芹等均可生食，既可嘗到自然鮮味，維生素C也未破壞，但生食蔬菜應注重衛生。
2、吃飯時應先吃蔬菜
當人飢餓時，食慾特別興旺，面對滿桌鮮味佳肴，應首先進食蔬菜。因為蔬菜是保持身體營養平衡的主要菜肴之一, 尤其是不太愛吃水果的人更要注重這種進餐方式。
天賜花椰菜 防病又美容
3、蔬菜盡量不加佐料食用
綠色蔬菜的最佳服法，是在開水中快速烫一下，盡量不加佐料，力爭清淡，品嘗自然味。
4、不要把蔬菜榨成汁飲
蔬菜榨汁飲用，會影響唾液中的消化酶排泄。因為品味作用不是單純地嚼爛蔬菜，更主要的是通過嚼的手段，使含在唾液中的消化酶充實地夾雜於汁液里，幫助消化和吸收。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的主要性，隨着生涯質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
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編輯：wuya
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