綠色蔬菜科學吃法
摘要：它的花粉里含有維生素﹑亞油酸，枝恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘中則含有膽鹼﹑氨基酸和微量元素。它具有廣譜抗菌的作用，還能激發機體的免疫功效，達到利膽和保肝的作用。常見的服法有滑炒脊絲蕨菜、蕨菜扣肉、涼拌蕨菜等。
野菜雖不起眼，但營養價值卻不小，其中內含的一些物質向來令人們樂此不彼。好比，多糖能提高人體的免疫功效，防止熏染性疾病與腫瘤；黃酮則能抵制自由基對細胞的損害；皂甙具有顯著改善心血管功效的作用。以下10種野菜平時比較常見，在市場上也可以買到，人人不妨買來嘗嘗。
1、馬齒菜能治糖尿病
芹菜是最好的降壓蔬菜
馬齒菜，又叫馬齒莧﹑長壽菜。一樣平常為紅褐色，恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘片肥厚，為長倒卵形，因為樣子像馬齒而得名。它含有卵白質﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黃素﹑抗壞血酸等各種營養物質。由於其中含酸類物質比較多，以是吃的時候會覺得稍有些酸味。
馬齒菜的藥用功效是清熱解毒，涼血止血。因為它含有豐富的去甲腎上腺素，能促進胰島腺排泄胰島素，調節人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恆定，以是對糖尿病有一定的治療作用。此外，它還含有一種叫做3—W的不飽和脂肪酸，能抑制膽和甘油三酸酯的天生，對心血管有保護作用。它的服法有許多種，焯過之後炒食﹑涼拌﹑做餡都可以。好比馬齒菜炒雞蛋，蒸馬齒菜餡包子，或煮點清熱止痢的大蒜馬齒菜粥。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的主要性，隨着生涯質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
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天賜花椰菜 防病又美容
