白菜也能防癌
摘要：溫卡勞教授說，他們的研究显示乳癌患者顯然因為無法吸收lycopene，而使她們血液里的lycopene含量遠較正常數值為低。這又導致高度的「氧化作用壓力」，而癌症，心臟病和老化咸信即是因此引起的。
科學家示意，已有證據显示食用蕃茄，特別是濃縮成蕃茄醬，蕃茄湯和蕃茄汁的蕃茄，可以幫助對抗乳癌。在此之前，曾有研究示意食用蕃茄可以減少男子攝護腺癌和心臟病的風險。 現在，由海因茲蕃茄醬公司提供一部份經費的一項研究則特別針對乳癌患者。它證實了日漸增強的一種科學看法，認為使得蕃茄發紅的一種自然色素lycopene是一種強有力的抗氧化劑。 來自加拿大多倫多大學的營養學教授溫卡勞說，以人口為基礎的觀察已經協助確立一個假設，認為食用蕃茄可以減少得癌症的風險。現在，他們則真正的對乳癌患者在臨床上進行lycopene的測試。
溫卡勞教授說，他們的研究显示乳癌患者顯然因為無法吸收lycopene，而使她們血液里的lycopene含量遠較正常數值為低。這又導致高度的「氧化作用壓力」，而癌症，心臟病和老化咸信即是因此引起的。
吃苦瓜預防乳腺癌
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的主要性，隨着生涯質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
[[編輯推薦：愛吃甜食的女性當心兩種婦科病]]
[[編輯推薦：都市五類人群營養建議]]
[[編輯推薦：女性不能錯過的10種最優食物]]
編輯：wuya
紅白蘿蔔不要一起吃
