摘要：蘑菇中有大量無機質、維生素、卵白質等豐富的營養因素，但熱量很低，常吃也不會發胖。且蘑菇所含有很高的植物纖維素，可防止便秘、降低血液中的膽含量。蘑菇中的維生素C比一樣平常水果要高許多，可促進人體的新陳代謝。
營養豐富： 蘑菇中的卵白質含量多在30%以上，比一樣平常的蔬菜和水果要凌駕許多。含有多種維生素和豐富的鈣、鐵等礦物質。最主要是它還含有人體自身不能合成卻又是必須的8種氨基酸。
提高免疫力：香菇經太陽照射后，所含有的特殊物質會轉化成維生素D，它被人體吸收后，對增強抵制力有幫助。香菇還能夠刺激人體產生更多的干擾素，消滅體內的病毒，因此香菇對預防傷風也有一定的作用。
減肥：蘑菇中有大量無機質、維生素、卵白質等豐富的營養因素，但熱量很低，常吃也不會發胖。且蘑菇所含有很高的植物纖維素，可防止便秘、降低血液中的膽含量。蘑菇中的維生素C比一樣平常水果要高許多，可促進人體的新陳代謝。
洋蔥類食品 防癌效果佳
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的主要性，隨着生涯質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
[[編輯推薦：給學習緊張的孩子補點VB]]
[[編輯推薦：喝果蔬汁注重鹽分陷阱]]
[[編輯推薦：巧妙飲食 解決女性的各種疾病]]
編輯：wuya
番茄可消除疲勞、增進食慾
