吃菠菜能不能補鐵？
摘要：雖然胡蘿蔔素對寶寶很有營養，但也要注重適量食用。寶寶過多飲用以胡蘿蔔或西紅柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡蘿蔔血症，使面部和手部皮膚變成橙黃色，出現食慾不振、精神狀態不穩定、煩燥不安、甚至睡眠不踏實，還伴有夜驚、啼哭、說夢話等表現。
1.經常在餐前吃西紅柿
西紅柿應該在餐后再吃。這樣，可使胃酸和食物夾雜大大降低酸度，制止胃內壓力升高引起胃擴張，使寶寶產生腹痛、胃部不適等癥狀。
2.胡蘿蔔與蘿蔔夾雜做成泥醬
不要把胡蘿蔔與蘿蔔一起磨成泥醬。因為，胡蘿蔔中含有能夠破壞維生素C的酵素，會把蘿蔔中的維生素C完全破壞掉。
3.過量食用胡蘿蔔素
蔬菜熟吃 營養價值高
雖然胡蘿蔔素對寶寶很有營養，但也要注重適量食用。寶寶過多飲用以胡蘿蔔或西紅柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡蘿蔔血症，使面部和手部皮膚變成橙黃色，出現食慾不振、精神狀態不穩定、煩燥不安、甚至睡眠不踏實，還伴有夜驚、啼哭、說夢話等表現。
4.香菇洗得太乾淨或用水浸泡 香菇的營養被洗沒了
香菇中含有麥角淄醇，在接受陽光照射後會轉變為維生素D。但若是在吃前過度洗濯或用水浸泡，就會損失許多營養身分。煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋，以免造成營養損失。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的主要性，隨着生涯質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
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編輯：wuya
食用菌的飲食禁忌
