生豆芽製造冬日生機和營養
摘要：辣椒中含有豐富辣椒素。能促進脂質代謝，並可消融脂肪，抑制脂肪在體內蓄積。可以適量吃，然則對腸胃刺激比較大，腸胃欠好的人要慎食。
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黃瓜：黃瓜與其它營養豐富的蔬菜相比，其所含的營養因素較少。而且，黃瓜中含有的丙醇二酸，有助於抑制各種食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪。
白蘿蔔：蘿蔔含有辛辣因素油，具有促進脂肪類物質更好地進行新陳代謝作用，可阻止脂肪在皮下堆積。
韭菜：韭菜中含纖維較多且不易消化，可促進腸蠕動，有較強的通便作用，從而可清掃腸道中過多的養分。
冬瓜：冬瓜含的營養因素較少且能去掉體內過剩的脂肪，具有較強的通便作用。
韭菜香菜 最少要去根半寸
辣椒：辣椒中含有豐富辣椒素。能促進脂質代謝，並可消融脂肪，抑制脂肪在體內蓄積。可以適量吃，然則對腸胃刺激比較大，腸胃欠好的人要慎食。
綠芽菜：含水分多，食人體內后產生的熱量少，更不容易形成脂肪堆積皮下。
大豆及大豆製品：含有豐富的不飽和脂防酸，能剖析體內的膽，促進脂質代謝，使皮下脂肪不易堆積。有關專家認為，醋豆里的皂素能清掃粘附在血管壁上的一種脂肪，並能減少血液中膽含量。醋豆的製法是：將黃豆洗凈，瀝干水，炒2—5分鐘左右(注重別炒焦)。待冷卻后，裝瓶，倒入食醋淹泡，加蓋封好，一周后即可食。天天早晚各吃數粒。
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