胡蘿蔔不宜做下酒菜
摘要：白蘿蔔中維生素c含量異常高，但若和胡蘿蔔一起混吃，就會損失掉許多維生素c。因為胡蘿蔔中含有一種抗壞血酸解酵素，它會把白蘿蔔中的維生素c破壞掉。而且，所有富含維生素c的蔬菜，若是與胡蘿蔔同時食用都會遭此“下場”。
許多媽媽喜歡把白蘿蔔和胡蘿蔔切成絲做成小菜，外觀上看，顏色紅白相間，不僅響亮爽口，也讓寶寶胃口大開。但營養專家指出，這種吃蘿蔔的方式很不科學。
白蘿蔔中維生素c含量異常高，但若和胡蘿蔔一起混吃，就會損失掉許多維生素c。因為胡蘿蔔中含有一種抗壞血酸解酵素，它會把白蘿蔔中的維生素c破壞掉。而且，所有富含維生素c的蔬菜，若是與胡蘿蔔同時食用都會遭此“下場”。
紫菜的另一種吃法
因此，媽媽為寶寶做蘿蔔吃時，一定要注重這個問題。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的主要性，隨着生涯質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
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編輯：wuya
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