健康衛士苦瓜
摘要：藕是荷的肥大根莖，是一種常用食物，可菜可飯。江南地區有糖粥藕、糯米花香藕等風味小吃;眾多家庭則喜歡以藕丸、炒藕丸、炒藕片、排骨藕塊湯來佐餐。
韭菜是我國特有的蔬菜，《詩經》、《禮記》均曾提及，古書並有“韭田千畦”的記載。再看看“夜雨剪春韭”(杜甫)，“青蒿黃韭試春盤”(蘇東坡)等詩句，可見它自古以來就是一種廣被食用和深受歡迎的菜肴。
韭菜也是葯，古代在葯書上均有記述，認為其有溫中、行氣、散血、解毒等功效;現代醫學也認為它有活血化瘀、抑菌、殺菌諸作用。既云云，自然對女性疾患者同樣有用。事實上，韭菜可治多種婦女病，並不只對男士有益。
那何以要特指“男不離韭”呢?這生怕主要與“醫者，意也”有關。元代《農書》中這樣說：韭菜“剪而復生，久而不乏也，故謂之長生。”且因為具有“久而不乏”的性能，以是更宜男性進食，也因此，它的異名叫“起陽草”(《葯譜》)、“壯陽草”(《本草述》)。
要知道的是，儘管也有記載韭菜可治“陽道不振”，但歷代醫家根據經驗，一樣平常都是用韭菜子來治療陽萎夢遺的。
藕是荷的肥大根莖，是一種常用食物，可菜可飯。江南地區有糖粥藕、糯米花香藕等風味小吃;眾多家庭則喜歡以藕丸、炒藕丸、炒藕片、排骨藕塊湯來佐餐。
芥藍的營養及傷害
藕有“止血，散瘀，治各種血證”的功用。《日用本草》認為：“一切血證宜食之”，這裏的“血證”包羅了吐血、咳血等症。
《本草鋼目》等書記載，藕可“破產後血悶”。但藕屬涼性，而產婦一樣平常宜“暖”。對此，古醫家孟詵這樣解釋：“產後忌食冷物，惟藕差異生冷，為能破血故也。”
女士易患“血證”，月經病、血崩、產後惡露不凈等都是女士特有的病患。由於藕有“涼血養血、利水能經”之效，以是女士更宜適當多食之。
當然，這裏所說的藕是指全藕。習慣上，醫家認為藕節的收斂止血功效更佳。
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