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摘要：黃瓜肉質脆嫩、排毒養顏，是家庭餐桌上的“常客”，但人們吃黃瓜時，總是習慣扔掉黃瓜把兒。或者將黃瓜和黃瓜把兒一起放入果汁機中打碎成黃瓜汁，天天飲用，美容效果更好。另外，也可以用黃瓜把兒做面部推拿——從左到右畫圓，使黃瓜汁滲入皮膚里，能達到深度滋潤皮膚，延緩朽邁的效果；或將黃瓜連皮帶把兒搗碎，用砂布包好擦拭皮膚，經常做可以使皮膚變得細膩白嫩。
黃瓜肉質脆嫩、排毒養顏，是家庭餐桌上的“常客”，但人們吃黃瓜時，總是習慣扔掉黃瓜把兒。殊不知，這麼做會讓黃瓜的功效大打折扣。別瓜把兒口感欠好，還帶有苦味，但中南大學湘雅醫院營養科教授李惠明提醒，黃瓜把兒也是可以嘗試的好食物。
這是因為，黃瓜把兒里含有一些苦味素，其中有種叫做葫蘆素C的苦味因素，具有異常好的排毒養顏功效。傳統醫學認為，苦味屬陰，有疏泄作用，苦可通便排毒，對長粉刺的面部皮膚有一定的食療功效。而且，黃瓜把兒里也含有較多的纖維素，食用后可加速胃腸蠕動，促進體內廢物傾軋，增進新陳代謝。
要遮擋這種苦味，只需要在烹飪時注重一下即可，好比說，做涼菜的時候，盡可能地將黃瓜把兒切得碎一些，然後和黃瓜一起拌入菜中。或者將黃瓜和黃瓜把兒一起放入果汁機中打碎成黃瓜汁，天天飲用，美容效果更好。
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另外，也可以用黃瓜把兒做面部推拿——從左到右畫圓，使黃瓜汁滲入皮膚里，能達到深度滋潤皮膚，延緩朽邁的效果；或將黃瓜連皮帶把兒搗碎，用砂布包好擦拭皮膚，經常做可以使皮膚變得細膩白嫩。
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