助性效果 黃瓜要比巧克力強
摘要：西紅柿生的和熟的都有營養。西紅柿里有番茄素，這是胡蘿蔔素的一種，由於其脂溶性的特點，煮熟后更容易被人體吸收。但並不能因此而否認生西紅柿的營養價值，因為生西紅柿的維生素C含量比熟的加倍豐富。
流傳說法：
在美國，幾乎每個家庭都種番茄、吃番茄。吃西紅柿不得子宮癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前線腺癌。但西紅柿里有番茄素，它和卵白質結合在一塊，周圍有纖維素包裹，很難出來。只有加熱到一定水平才出來。
專家觀點：
黃瓜吃完別扔把兒
西紅柿生的和熟的都有營養。西紅柿里有番茄素，這是胡蘿蔔素的一種，由於其脂溶性的特點，煮熟后更容易被人體吸收。但並不能因此而否認生西紅柿的營養價值，因為生西紅柿的維生素C含量比熟的加倍豐富。
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編輯：wuya
豆芽比原豆更有營養
