健康飲食 讓馬鈴薯多上餐桌
摘要：維生素C對眼睛也十分有益。人眼中維生素C的含量比血液中凌駕數倍。隨着年齡增長，維生素C含量明顯下降，晶狀體營養不良，久而久之會引起晶狀體變性。以是要多吃維生素C含量豐富的蔬菜、水果。
長時間注視電腦熒光屏，視網膜上的感光物質相關營養素，會導致視力下降、眼痛、怕光、暗適應能力降低等等。
維生素A和β-胡蘿蔔素有助於補肝明目，緩解眼睛疲勞。維生素A主要存在於各種動物的肝臟、魚肝油、蛋黃中，植物性食物只能提供維生素A原。β-胡蘿蔔素主要存在於胡蘿蔔、 西紅柿、菠菜等蔬果中。
維生素C對眼睛也十分有益。人眼中維生素C的含量比血液中凌駕數倍。隨着年齡增長，維生素C含量明顯下降，晶狀體營養不良，久而久之會引起晶狀體變性。以是要多吃維生素C含量豐富的蔬菜、水果。
胡蘿蔔富含蔗糖、葡萄糖、澱粉等，其中以維生素A原的含量最多，其作用和魚肝油相似。
芹菜奇效美白還減肥
菠菜含有卵白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素等，它不僅是營養價值極高的蔬菜，也是護眼佳品。
其他明目食物:西紅柿、韭菜、枸杞子、青椒、杏、棗、紅薯。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的主要性，隨着生涯質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
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編輯：wuya
不同的蔬菜有不同的生吃方法
