多吃西蘭花 有效保護呼吸道
摘要：西蘭花和菜花有區別嗎?兩種菜哪種抗癌效果更好?。抗癌食物千百種，在此，我就對來診者的問題先說說抗癌蔬菜之菜花和西蘭花。抗癌食物千百種，在此，我就對來診者的問題先說說抗癌蔬菜之菜花和西蘭花。
由於氣溫的不斷升高，在炎炎夏日里，人很容易會出現全身乏力、食慾不振、容易出汗、昏昏欲睡等癥狀。因此，在這個炎熱的炎天里擁有一個合理的飲食習慣對於緩解上述癥狀會異常有幫助。生涯家小編特別為您搜羅了適合這個炎天的飲食保健知識，為您貼身定製夏日康健飲食！
西蘭花和菜花有區別嗎?兩種菜哪種抗癌效果更好?
這是一位腫瘤患者家屬的提問。在我會診時，陪同的家屬總會問及正凡人吃什麼才氣抗癌。抗癌食物千百種，在此，我就對來診者的問題先說說抗癌蔬菜之菜花和西蘭花。
我用現在比較盛行的詞語PK來對兩種蔬菜進行比較。因為我是搞中醫的，對於食物的營養和食療我採納了我院食療師的意見，在此呈現給博友們。
花椰菜俗稱菜花，有白、綠兩種，是由甘藍演化而來。綠色的又叫西蘭花、青花菜，白色的這裏通稱菜花。西蘭花和菜花都是十字花科甘藍類蔬菜。
吃西蘭花可增加皮膚彈性
食療師意見：
兩種菜花的營養都很豐富，富含卵白質、碳水化合物、纖維素、礦物質、胡蘿蔔素和維生素A等。但西蘭花在某些營養因素上又高於菜花，最為突出的是胡蘿蔔素和維生素A。
每百克西蘭花中所含的胡蘿蔔素及維生素A，均是菜花的200多倍。每百克西蘭花所含的水、鈉、鎂、硒、銅略少於菜花，卵白質、碳水化合物等其他各項的含量都略高於菜花。
另外，值得單獨一提的是：西蘭花的維生素C含量是每百克51毫克，而每百克菜花的維生素C的含量是61毫克。以是人人普遍認為的西蘭花的維生素C的含量最高的說法是不確立的，但相對於其他的蔬菜，二者維生素C的含量還是居於蔬菜前線的。
從中醫角度而言，菜花性平，味甘，可強腎壯骨、健脾養胃，適用於久病虛損、腰膝酸軟和脾胃虛弱者。現代研究解釋，菜花是含類黃酮最多的食物之一，而類黃酮具有抗癌作用，長期食用菜花可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的幾率。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的主要性，隨着生涯質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
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為什麼要多吃西蘭花?
