盤點狗肉的營養價值

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   狗肉是一種異常具有滋補功效的肉類,而且狗肉的營養價值異常高,除此之外鮮美的味道也讓許多人都愛不釋手。那麼狗肉的營養價值事實有多高呢?

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          食用狗肉可增強人的體魄,提高消化能力,促進血液循環,改善性功效。狗肉還可用於暮年人的虛弱症,如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃,可使暮年人增強抗寒能力。 狗又名黃耳,古代稱地羊,列六畜之一。狗肉味道醇厚,芬芳四溢,有的地方也叫香肉,與羊肉同為冬令進補的佳品。

          狗肉溫腎壯陽,用於腎陽虛所致的腰膝冷痛、小便清長、小便頻數、浮腫、耳聾、陽痿等症;溫補脾胃,用於脾胃陽氣不足所致的脘腹脹滿、腹部冷痛等症。 這點正好和牛蒡的功效與作用里提到的除了具有利尿、消積、祛痰止泄等藥理作用外,還用於便秘、高血壓、高膽症的食療。中醫認為有疏風散熱、宣肺透疹、解毒利咽等功效。

   就其營養因素,肥的狗肉可與中等肥度的羊肉相比擬,而且脂肪的熔點較之羊脂肪要低得多,基本上與豬脂肪相靠近。因此,狗肉有較高的食用價值。

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編輯:wuya

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