雞蛋中的膽固醇與你體內膽固醇沒關係
[導讀]牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食物都高，這使它對增長肌肉、增強氣力特別有用。牛肉則差異，後腿肉、側腹肉、上腰肉和細肉片在滋味和口感上都有所差異。下面看看常吃牛肉的十大驚奇好處。
1 牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食物都高，這使它對增長肌肉、增強氣力特別有用。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有用補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
雞蛋的營養價值非同一般，但也要適量食用
2、牛肉含維生素(維生素食物)b6 卵白質需求量越大，飲食中所應該增添的維生素b6就越多。牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力，促進卵白質(卵白質食物)的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練 后 身體的恢復。
3、牛肉含鹼 雞肉、魚肉中鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動(運動食物)員增長肌肉起主要作用的一種氨基酸(氨基酸食物)。
4、牛肉含鉀和卵白質 鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制卵白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含卵白質：4瘦裡脊就可產生22克一流的卵白質。
5、牛肉是亞油(油食物)酸的低脂肪來源 牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有用對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
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編輯：wuya
肉類食品的好處與壞處
