准媽媽食用雞蛋時別走進雞蛋誤區
導讀：任何食物都有寒熱溫涼的屬性，它們之間會發生相生相剋的作用。雞蛋與豆漿同食不宜：人們經常食用豆漿沖雞蛋，認為兩者都富含卵白質，食之對身體有益，從科學飲食角度講，兩者不宜同食。
任何食物都有寒熱溫涼的屬性，它們之間會發生相生相剋的作用。雞蛋與豆漿同食不宜：人們經常食用豆漿沖雞蛋，認為兩者都富含卵白質，食之對身體有益，從科學飲食角度講，兩者不宜同食。
每天吃生雞蛋增肥，無稽之談
雞蛋與豆漿同食不宜：人們經常食用豆漿沖雞蛋，認為兩者都富含卵白質，食之對身體有益，從科學飲食角度講，兩者不宜同食。因為生豆漿中含有胰卵白酶抑制物，它能抑制人體卵白酶的活性，影響卵白質在人體內的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有粘性卵白，可以同豆漿中的胰卵白酶結合，使卵白質的剖析受到阻礙，從而降低人體對卵白質的吸收率。
雞蛋與白糖不宜同煮
許多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋卵白質中的氨基酸形功效糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收，對康健會產生不良作用。
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編輯：wuya
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