松花蛋的危害 皮蛋是第一危險食物

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  松花蛋的危害,松花蛋的除了可以作為涼菜之外,就是人們最為喜愛的皮蛋瘦肉粥了。儘管送花蛋的口味被許多人所追捧,然則松花蛋當中的問題也同樣不少,食用的時候要特別小心。

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  剝開皮的松花蛋,1至2小時內一定要吃完,千萬不要長時間露出在空氣中,因為這樣會熏染沙門氏桿菌。皮蛋被成都市疾控中央列為高危食物第一位,緣故原由就是它異常容易被沙門氏桿菌所熏染。

  沙門氏桿菌生長的理想溫度是20℃~37℃,夏日是他們生計的大好時節,它可謂是無孔不入,會與灰塵一起飄浮在空氣中,一旦遇到適合的載體就會迅速滋生。而皮蛋正是他們喜愛的載體,皮蛋可以為為沙門氏桿菌提供大量的營養,讓其滋生速率不斷加速,若是我們吃下這種帶菌蛋,就會引起中毒現象。

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編輯:wuya

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