有機豬肉營養如何 少吃豬肉營養能保障嗎？
牛羊肉的營養要比豬肉凌駕許多，因此常年吃牛羊肉的人不在少數。然則，羊肉是上火的食物，讓人吃的時候有些顧忌。吃羊肉時最好搭配豆腐，它不僅能補充多種微量元素，還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿蔔做成一道菜，則能充實發揮蘿蔔性涼，可消積滯、化痰熱的作用。
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羊肉性溫熱，常吃容易上火，中醫講究“熱則寒之”的食療方式。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一樣平常有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
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編輯：wuya
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