青春期發育不要只素不葷
摘要：肉類在烤爐上燒烤時散發出誘人的芬芳氣味，同時隨着香味的散發，維生素遭到破壞，卵白質發生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴重影響維生素、卵白質、氨基酸的攝入。因此，應盡量減少吃烤肉的次數和數量。
吃烤肉是許多人的最愛。因為烤肉味道香氣撲鼻、食之有味，成為許多人聚會的首選。殊不知，烤肉在熏燒的過程中，容易帶來許多康健問題，好比脂肪含量高，膽的含量也很高等。尤其值得關注的是：據一項最新的科學研究显示，吃烤肉時若是搭配可樂，還會有導致骨癌的危險！
雖然這是一項極新的研究，還有待進一步證實。然則吃烤肉時，帶來的許多康健問題，應該引起重視。這些火烤、煙熏食物，燒烤時炭火中的嗆煙含有多種致癌物質，如硫氧化物、氮氧化物、顆粒物、二惡英、苯並芘等。肉類在烤爐上燒烤時散發出誘人的芬芳氣味，同時隨着香味的散發，維生素遭到破壞，卵白質發生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴重影響維生素、卵白質、氨基酸的攝入。因此，應盡量減少吃烤肉的次數和數量。
白肉吃法不對或過量會有害
而且，烤肉最好與新鮮的蔬菜水果一起吃。新鮮的綠恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘蔬菜如生菜、空心菜，以及西紅柿、白蘿蔔、青椒和水果如蘋果、獼猴桃、檸檬等都含有大量的維生素C、E。其中，豐富的維生素C可減少致癌物亞硝胺的產生；而維生素E具有很強的抗氧化作用。這種科學的搭配，能減少吃烤肉帶來的弊病。
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編輯：wuya
豬肉吃少了，營養能保障嗎？
