多吃紅肉會影響鈣的吸收
摘要：注水豬肉通常水分異常大，肉內的水會不斷滲出，若是看見小販一直地擦櫃檯上的肉，那這塊肉也很可能是注水的。
◆ 北京12320公共衛生公益諮詢電話解答專家對康健時報記者說，注水豬肉識別起來異常簡單，在買肉的時候消費者不妨準備一張紙巾，在肉上擦拭一下，若是紙巾上沾的是油，則示意這塊肉很正常，然則若是紙巾馬上變濕則很可能為注水肉。
◆ 注水豬肉通常水分異常大，肉內的水會不斷滲出，若是看見小販一直地擦櫃檯上的肉，那這塊肉也很可能是注水的。
◆ 從顏色上判別也異常容易，正常肉的顏色是鮮紅的，可是注水肉的顏色發白，看起來很乾凈，連血絲和褶皺都沒有。實在看不出來的情況下就讓小販從中間切一刀，切割處水分足夠的則可能是注水的。
肉類絕不是一種好的食物
◆ 此外，注水豬肉沒彈性，摸上去也沒有黏性。
專家還示意，一樣平常注水肉都會出現在社區內的早市或者晚市，正規超市出現的幾率很小，以是消費者還是到超市中購買較為保險。
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編輯：wuya
每天吃紅肉不應該超過80克
