蛋黃中含有“記憶素”有助孕婦
蛋黃富含卵白質：人們多以為雞蛋當中的卵白質集中在卵白當中，實際上，蛋清的卵白質含量僅有11%左右，水分卻佔88%之多。而脂肪，也是扎紮實實地集中在蛋黃部門，蛋清的脂肪含量僅有0.2%。蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸為主，其中一半以上正是橄欖油當中的主要因素——油酸，對預防心臟病有益。
提醒！這六種雞蛋不要吃
蛋黃富含各種維生素：蛋黃中有寶貴的維生素A和維生素D，還有維生素E和維生素K。這些都是“脂溶性維生素”，在蛋清當中基本沒有它們的痕迹。就算是水溶性的維生素B族，也占絕大多數存在於蛋黃當中。
首頁
123尾頁
編輯：wuya
吃肉減肥也可以很輕鬆
