雞蛋羹 幼兒時期的營養補品
摘要：對於一個身體正常的年輕女性來說，天天吃100克牛肉、羊肉、瘦豬肉等紅肉對保持精神很有需要的。雞心、雞胗等動物內臟也是鮮味低脂的補鐵食物。若是擔心肉類當中的脂肪過多，不妨在案調方式上下功夫，選擇蒸、煮、烤、燜等方式。
許多女性為了保持苗條的身體或光潔的皮膚，往往拒絕肉類，以蔬菜、水果充饑。也有一些女性因為生涯節奏緊張經常省略正餐，用餅乾、零食、利便面湊合一餐。然而這樣的膳食無法供應足夠的鐵，很容易讓人覺得累。因此，多吃些富含血紅素鐵的紅肉，對於維持女性的充沛精神十分主要。
貧血是緣故原由不明疲勞症的主要緣故原由之一。縱然那些血色素正常的女性，也容易感應自己異常疲勞。血紅細胞的壽命長達120天左右，因而血色素含量並不是反映身體是否缺鐵的近期指標。血液中的鐵卵白含量能夠比較好地反映近期的鐵營養狀況，但更多專家認為，紅骨髓中的鐵儲量才是最靈敏的鐵營養指標。
研究者們推測，人體對鐵的供應可能異常敏感，若是膳食當中的鐵數量不足，遠在血色素下降之前，身體的抗疲勞能力就開始下降。以是，女性必須特別注重自己的膳食鐵供應。
最新研究發現，女性補充鐵之後，她們的體能、情緒和注重力集中水平都有所改善。澳大利亞的一項實驗中證實，育齡女性的疲勞水平在採用高鐵膳食之後顯著下降，生涯質量獲得有用提高。
牛肉加雞精 營養會流失
肉類和內臟當中的血紅素鐵的吸收行使率較高，對補充鐵最為有益。一樣平常來說，肉類的顏色越紅，其中所含血紅素鐵就越多。心、肝、腎等內臟和動物血當中所含的血紅素鐵最為豐富。相比之下，植物性食物中的鐵吸收效率普遍較低，而乳製品含鐵就更少了。
對於一個身體正常的年輕女性來說，天天吃100克牛肉、羊肉、瘦豬肉等紅肉對保持精神很有需要的。雞心、雞胗等動物內臟也是鮮味低脂的補鐵食物。若是擔心肉類當中的脂肪過多，不妨在案調方式上下功夫，選擇蒸、煮、烤、燜等方式。
相反，男性若是攝入過多的鐵，會提高心臟病、癌症和糖尿病的發生率，通過獻血減少鐵儲備有利於預防心臟病。經常大量吃肉的男性應當對此引起足夠的小心。
[[編輯推薦：跳樓事宜為心理康健敲警鐘 心理調節最佳飲食]]
[[編輯推薦：夏日飲食 涼拌四類蔬菜的秘訣]]
[[編輯推薦：都市白領的10個最佳飲食習慣]]
吃肉不過量 每天不過200g
