給熱愛烤肉者的建議
摘要：而少食紅肉，多吃蔬菜和水果則可大大降低患癌症的危險。天下癌症研究基金會的建議。若是非要食用紅肉的話，其所提供的熱量應少於逐日攝入量的10%，即逐日每人攝入的紅肉量應少於80克。
紅色食物色澤鮮艷，人見人愛，但食用時卻需要區別對待。
紅色果蔬如紅辣椒、番茄、紅棗、山楂、草莓、蘋果等，這些常見的紅色食物通常是保護人體康健的好助手。若是身體虛弱，易傷風、易受病毒侵襲的人，紅色果蔬對於抗病毒可助一臂之力。因它們具有促進人體巨噬細胞活力的功效，巨噬細胞是傷風病毒等致病微生物的殺手，增強了它們的“戰鬥力”，傷風病毒就不能再威脅我們的康健了。若無禁忌症，逐日可飲紅葡萄酒50毫升，有助於降血脂及活血化瘀，預防動脈硬化。
吃肉對維持女性的充沛精力十分重要
“紅色”肉食卻不宜多吃。所謂“紅肉”，是指牛肉、豬肉、羊肉及其肉製品，如香腸、罐頭等。多食"紅肉"將增添患癌症的風險，尤其在燒烤、烙制、煎炸過程中外面會產生多種雜環胺———天下公認的致癌物。而少食紅肉，多吃蔬菜和水果則可大大降低患癌症的危險。天下癌症研究基金會的建議。若是非要食用紅肉的話，其所提供的熱量應少於逐日攝入量的10%，即逐日每人攝入的紅肉量應少於80克。
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編輯：wuya
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