生活小提示：忌吃未熟雞蛋
摘要：若只吃肉而其它食物吃的異常少的話，小孩並不會變胖，反而有可能會消瘦。因為人體需要各類的營養素，必須在這些營養素全都足夠的情況下，才氣促進生長發育，縱然肉類含的卵白質是生長所必須，但無其它營養因素配合，仍不足以維持正常的生長。
肉類的營養價值高，是兒童生長發育所必須的食物，但若太偏好肉類而不吃其它類食物的話，還是可能會出現一些營養上的問題：
1.容易變胖
據調查指出，體重過重的學童比例有愈來愈高的趨勢。當然引起兒童肥胖的緣故原由很多多少：快餐店林立，喝過多的含糖飲料、運動量不足等;但在筆者的營養諮詢門診經驗中發現，體重過重的兒童喜歡吃肉的比例比較高，其實這是可明白的，因為肉類是屬於高脂肪的一群，在逐日飲食中，脂肪佔總熱量比例高的飲食型態，比較容易讓人變胖。
2.會攝取較多的飽和脂肪酸
豬肉及牛肉等紅色肉類有較多的飽和脂肪酸。我們都知道飽和脂肪酸攝取過多，容易引起高血症等慢性病。或許您會說，小孩的身體代謝狀況較好，應該無所謂，但各種慢性病都是日積月累而來的，還是應該要趁小開始保養。
如何挑選安全健康肉類食物
3.因營養攝取不平衡，反而消瘦
若只吃肉而其它食物吃的異常少的話，小孩並不會變胖，反而有可能會消瘦。因為人體需要各類的營養素，必須在這些營養素全都足夠的情況下，才氣促進生長發育，縱然肉類含的卵白質是生長所必須，但無其它營養因素配合，仍不足以維持正常的生長。
4.若同時不愛吃蔬菜水果，容易造成便秘
只愛吃肉不吃蔬菜的小同夥，會因為纖維質攝取量不夠而便秘(纖維質可以增添腸內有益細菌、幫助排便、預防便秘、控制體重、預防肥胖)。
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無肉不歡者也能減肥
