吃腎能補腎嗎

　　摘要：那些想要“吃腎補腎”的人們，所烹調的腎是動物的腎臟，通常為豬、羊、牛的腎，俗稱“腰子”。食用這種腎，既不補西醫的腎，也不能補中醫的腎，因為這些動物的腎臟經過烹調，被人食入消化吸收，構成腎髒的物質必須剖析成很小的分子才氣被人體吸收行使，人體吸收了這些有營養的物質又會根據體內代謝的需要分配它們，補充到所需之處，然而這些物質不能能單純被補充到腎臟。

　　隨着第三個天下腎臟日的來臨，人們的眼光又開始關注腎髒了，有關專家和媒體都在呼籲公眾要起勁採取措施保護自己的腎臟，腎臟對人來說太主要啦！

　　腎臟是人體極為主要的解毒、滲透器官，許多因素都能導致腎臟自身的損害。有許多人的腎臟受到不良生涯方式的損害而形成腎功效衰竭，甚至出現尿毒症的惡果。例如，經常暴飲暴食、大量飲酒會加重腎臟負擔；經常，這個習慣晦氣於腎髒的正常代謝，尿液經常長時間滯留在膀胱，易造成細菌滋生，使細菌通過膀胱、輸尿管熏染腎臟，造成腎盂腎炎。還有一些在治療通俗疾病時，治療方式不當，也會造成對腎髒的傷害。例如，治療傷風、頭痛等病時胡亂吃藥，許多止痛葯、傷風葯都有腎臟毒性，這種毒性屬於藥物副作用的範圍，不經醫生診治，自行服用，在不知不覺中損害腎臟；泌尿系統結石尤其是輸尿管部位結石很易造成腎積水，天長日久，會形成梗阻性腎病，重者會出現腎功效衰竭和尿毒症。有些常見病經過一段時間會轉為腎炎，例如，有些患者得了上感、扁桃體鏈球菌熏染，經過1至3周卻出現急性腎炎，事實什麼樣的患者得了上感、扁桃體鏈球菌熏染後轉為腎炎，醫學上尚無明確指征，人們只能做到抓緊治療，增強體質。

　　上面所說的腎臟一定是西醫所說的腎臟，在我國，中醫自古代起就在使用腎臟這個醫學名詞，統一個名詞在差其餘醫學體系中所指內容是差其餘。非專業人士在這個問題上經常將中醫所說的腎與西醫所說的腎混為一談，於是造成了許多誤解。西醫所說的腎是泌尿系統中的主要器官，具有泌尿、解毒功效，而中醫所說的腎則包羅了西醫腎的功效，同時還包羅西醫腎上腺的大部門功效，腎上腺是西醫內排泄系統的主要腺體，它排泄的許多主要激素都對人體的生長發育、維持代謝具有極其主要的作用，這一點，與中醫所說“腎藏精、主生長發育、主生殖”極為相近，腎在中醫被稱為“先天之本”。由此可以看出，中醫的“腎”比西醫的“腎”要複雜得多。公眾在談論“腎”的話題時，應當搞清是中醫的“腎”，還是西醫的“腎”，否則觀點的混淆經常引發思維出錯。人體其它臟器，好比心、肝、脾、肺，中醫與西醫所指也是有顯著差別的，公眾應當注重區分。

　　無論是中醫的“腎”，還是西醫的“腎”，我們都應當起勁保護。主要注重養生優越生涯方式，在醫生指導下合理用藥，遠離重金屬和毒物（鉛、鉻、汞、苯、、酚、蛇毒、生魚膽、毒蘑菇等）。

　　說到保護腎臟，民間有“吃什麼補什麼”的說法，許多人據此就用烹調動物腎髒的方式來“補腎”，這種做法真能達到“補腎”的目的嗎？應當指出，“吃什麼補什麼”的說法是一種很不嚴謹的說法，就拿“吃腎補腎”進行剖析吧。

　　首先，那些想要“吃腎補腎”的人們，所烹調的腎是動物的腎臟，通常為豬、羊、牛的腎，俗稱“腰子”。食用這種腎，既不補西醫的腎，也不能補中醫的腎，因為這些動物的腎臟經過烹調，被人食入消化吸收，構成腎髒的物質必須剖析成很小的分子才氣被人體吸收行使，人體吸收了這些有營養的物質又會根據體內代謝的需要分配它們，補充到所需之處，然而這些物質不能能單純被補充到腎臟。

　　其次，那些想要“吃腎補腎”的人們所要補的腎是指中醫的腎，因為那些想要“吃腎補腎”的人們通常是被人見告“腎虛”后，才要急於補腎的。“腎虛”顯然是中醫的術語，那麼，他們一定是要補中醫的腎。

　　簡而言之，“吃腎補腎”的做法，充其量是食用了一些動物腎臟所含的營養物質，並不能實現“補中醫的腎”的目的。

　　不過，人們根據中醫理論，運用某些藥物食物，倒是能夠實現“補中醫的腎”的目的。市場上常見的中成藥六味地黃丸可用於腎陰虛證，金匱腎氣丸可用於腎陽虛證，知柏地黃丸可用於腎陰虧損，虛火妄動。具有補腎功效的食物也有多種，一樣平常可以選用核桃、枸杞、狗肉、羊肉、黑芝麻、龍眼肉等溫性食物。腎陽虛可選服羊肉粥、韭菜粥等溫腎壯陽之物；腎陰虛宜選服海參粥、地黃粥、枸杞粥等滋補腎精之品。

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